千代田区神保町にある「深夜料亭あかり」 和食メインで深夜に本格的な料理をどうぞ

生本鮪をはじめ、天然物の白身や光物をご用意しております。

秋の食材である、京都の丹波しめじ、平茸、黒あわび

加茂なす、北海道の生ししゃもなどを使ったコース料理の〆に

あかりの握り寿司をどうぞご賞味ください。

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深夜料亭あかり
http://www.j-akari.com/
住所：東京都千代田区神田神保町1-29
TEL：03-3518-0670
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旬の魚と野菜はすべて、築地市場から仕入れ。

そのときに合った料理を提供してますが、

今回「お肉ないの？」というお客様からのご意見もあり

北海道産の和牛と

初夏の香味野菜　新ショウガや大葉を使った「和牛ハンバーグ」をはじめました。

肉の旨みを味わっていただけるように、味付けやソースはとてもシンプル。

醬油をベースに、鰹節や九条ねぎを使い、日本酒　焼酎との相性も良いです。

常連様からの評判も良く、チーズをのせたり、目玉焼きのせたりもしてます。

最近では…

静岡の枝豆　沖縄の太もずく　三重の大アサリなど

今を代表する旬の食材の前菜に

青森の天然のひらめ

ミンクくじらの背中肉などのお造り。

とろろを入れてフワフワに仕上げた鮪のつみれ汁

北海道産　自然農法のグリーンアスパラガスのかきあげなど

そのほかにも、旬のこだわり食材をいろいろな料理で

召し上がっていただけます。

安心、安全で健康なものをご用意して

お客様のお越しをお待ちしております。

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深夜料亭あかり
http://www.j-akari.com/
住所：東京都千代田区神田神保町1-29
TEL：03-3518-0670
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